Pâtes, Risotto, pizza, huile d'olive, tomate, basilic... ça vous dit quelque choses comme idées de base ? Pas plus familiale que la cuisine italienne, Mamma Mia, ça n'existe pas, si ? Dans ce livre, vous trouverez pas moins de 110 recettes faciles à réalisées, saveurs assurées, autant que le succès dans les palais. Au programme, antispasti et en-cas, soupes, risottos, pâtes et polenta, pizzas et tartes, salades, gratins, viandes et poissons, sans oublier des desserts à prendre des kilos, et les grandes classiques recettes de base (sauces et pâtes). Bonnes tablées assurées, ce livre là, il vous le faut, c'est sûr !
Viva Italia ! Editions Larousse, janvier 2012 - 10,90 euros.
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